常言有道“飯後果”,可以看出,很多人認為或者習慣於在餐後吃點水果。不過,近年來,有的觀點指出,在飯後吃水果是無益的。有些人說餐後吃水果,營養會不吸收,還會加重腸胃負擔,所以餐前吃比較好。那麽,這種說法有道理嗎?吃水果該有什麽要註意的嗎?

吃水果不拘於時間

一來,把水果放在餐前吃,有利於減少正餐的飲食量,攝入多一些膳食纖維、鉀等營養素,對需要減肥、控製血脂、血壓的人有利。但如果餐前吃太多水果,則可能影響正餐食欲,不利於瘦弱的人增加體重。

另外,把水果放在餐後吃,能幫助瘦弱的人多補充一些營養,但對於需要減肥的人來說,又容易額外增加能量的攝入,從而不利於體重的控製。

不過,要註意的是,有的水果反倒不適宜空腹吃。例如,柿子,柿子中含有大量的鞣酸,如果空腹吃,柿子中的鞣酸就會和胃酸發生反應,形成“胃柿石”,造成消化道堵塞,產生腹痛等不適。

吃水果的禁忌

1、吃水果後要漱口

吃水果後不漱口,這也是不對的。

特別是水果,吃完水果最好漱口。因為有些水果中含有多種發酵糖類物質,這種物質對牙齒有較強的腐蝕性,而且使我們的牙齒不在白白哦。如果食用水果後,長期不漱口,口腔中的殘渣會很容易導致我們出現智齒。因此,不要忘了吃完水果需要漱口哦!

2、不能用水果替代蔬菜或主食

有人認為,吃蔬菜水果不會發胖,因而大吃特吃,甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少於蔬菜,而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜,隻靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。此外,多數水果含水分85%以上,蛋白質含量卻很低,在1%左右,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以,水果隻可做補充營養物質,不能作為主食。

3、糖分含量高的水果,一次不宜吃太多

大吃或狂吃含糖分高的水果,對身體會造成沈重負擔。,最好能夠選用每100克水果中含糖量小於10克的水果:比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等,此類水果每100克可提供20-40千卡的能量,如荔枝、龍眼、榴蓮等,這些水果不會增加人體過多熱量,可適當多吃。而其他含糖量高的水果,就要小心謹慎不要多吃了。


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